Élevage pour la santé

Les colibactéries se fixent à la paroi intestinale des porcelets. Elles libèrent leurs toxines dans le système sanguin de l’animal, ce qui rend les porcelets malades. Les différentes colibactéries se distinguent par leur mode de fixation. Dans le jargon technique, on parle de « type de fimbriae ». Les colibactéries du type de fimbriae 18 (F18) sont l’une des principales causes de la maladie de l’œdème ou de la diarrhée post-sevrage en Suisse.

Dans les années 90, une mutation naturelle a été découverte dans le génome du porc à l’École polytechnique fédérale de Zurich. Chez les animaux homozygotes (CF18 = A/A), la paroi intestinale est légèrement différente de celle des porcs sensibles. Par conséquent, les colibactéries F18 ne peuvent plus se fixer à la paroi intestinale des porcelets résistants.

Le typage ADN permet de vérifier directement dans le patrimoine génétique du porcelet s’il est résistant aux bactéries Coli F18. Dans les exploitations nucléus, le résultat de ces typages est pris en compte lors des décisions de sélection ultérieures et l’on procède à un élevage ciblé contre l’allèle sensible. Dans la lignée maternelle Grand Porc Blanc, tous les verrats IA actifs sont depuis longtemps résistants homozygote, et presque toutes les truies nucléus présentent également une résistance homozygote. Un typage précoce systématique des porcelets mâles est également effectué dans la race Landrace. Cela permet de maintenir une proportion élevée de l’allèle A résistant chez les verrats IA SUISAG Landrace. Par conséquent, une grande partie des truies PRIMERA® sont également résistantes à l’état homozygote aux bactéries Coli F18.

Pour qu’un porcelet d’engraissement soit résistant aux bactéries ColiF18, il doit hériter de l’allèle résistant de sa mère et de son père. Pour les lignées paternelles également, l’élevage et la sélection se font systématiquement depuis quelques années sur la résistance homozygote à E. coli F18 et, depuis peu, également à E. coli F4. Aujourd’hui, seuls les verrats PREMO® résistants homozygotes à E. coli F18 (A/A) et de plus en plus de verrats résistants homozygotes à E. coli F4 sont achetés pour l’utilisation en IA. Il existe également quelques verrats résistants homozygotes chez les SUISAG-Duroc et SUISAG-Piétrain.

La sélection sur la résistance à E. coli F4 a été lancée en 2018 dans PREMO®, Duroc et aussi Piétrain.