Objectifs d’élevage

Au cours des dernières décennies, un travail d’élevage ciblé a permis d’améliorer les atouts des différentes races. Le programme d’élevage a pour objectif de répondre aux attentes des étapes en aval avec ses produits. Celles-ci peuvent être mises en œuvre de manière optimale avec des lignées paternelles et maternelles spécialisées.

Pour des performances animales économiques, le potentiel de performance génétique n’est qu’une composante. D’autres composantes importantes sont une bonne santé animale et une conception optimale de l’environnement (élevage et alimentation). Ce n’est que lorsque toutes ces composantes sont harmonisées de manière optimale que des performances animales économiques sont possibles.

Lignée maternelle

La lignée maternelle se distingue par sa fertilité élevée avec une bonne capacité d’élevage. Les performances de reproduction sont renforcées de manière ciblée.

Dans les objectifs d’élevage des lignées maternelles, les souhaits des producteurs de porcelets sont au premier plan, sans pour autant négliger les besoins des autres groupes d’intérêt.

Objectifs d’élevage – Grand Porc Blanc Suisse (GPB)

Abbildung des SUISAG Zuchtziel für Schweizer Edelschwein 2025

Objectifs d’élevage – Landrace suisse (LS)

Abbildung vom Zuchtziel 2025 Schweizer Landrasse im Kreisdiagramm:
Zunahmen 9%, Futterverwertung 6%, Fleischigkeit 4%, Fleischqualität 15%, Wurfgrösse (LGF) 20%,Anteil tot geborener Ferkel (ATF) 3%, Anteil untergewichtiger Ferkel (AUF) 8%, Ferkelaufzuchtrate (FAR) 19%, Intervall Absetzen-Belegung (IAB) 2%, Typ 2%, Fundament 9%, Zitzen 4%

Lignée paternelle

La lignée paternelle est axée sur des performances optimales en matière d’engraissement et d’abattage, la qualité de la viande et de la graisse jouant également un rôle central. L’accent est donc mis sur les valeurs d’élevage pour la production. Les caractéristiques de reproduction décrivent les performances de la truie mère et ne sont pas prises en compte dans la lignée paternelle.
Pour les lignées paternelles, les souhaits des engraisseurs, des bouchers et des consommateurs sont clairement prioritaires.

En ce qui concerne les lignées paternelles, outre la race principale PREMO®, les deux races Duroc et Piétrain font l’objet d’un suivi zootechnique en Suisse, mais à petite échelle (petite population avec apport de génétique de l’extérieur). Ceci également en tenant compte des exigences du marché suisse et des normes de qualité.